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后勤管理处饮食服务中心举办食品安全知识培训
2014-05-07   审核人:   (点击数:)


为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》规定,进一步提高食堂员工的食品安全防范意识,加强安全和卫生工作,5月5日下午,后勤管理处饮食服务中心邀请硚口区食品药品监督管理局黄斌老师,在学院南院图书馆一楼多媒体会议室举办了食品安全专题讲座,南北两院食堂管理人员及全体员工125人参加培训。

黄斌老师用通俗易懂的语言,图文并茂的讲述了学校食堂食品安全管理、加工场所条件、操作规范、餐具消毒要求、从业人员个人卫生要求、健康管理要求、食品留样制度等操作程序及注意事项,并明确了每个环节的操作规范。

通过此次培训,员工们表示,今后将把培训学到的知识应用到工作中,更好地为全院师生提供安全、可靠的饮食服务工作。


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